桑葚干的作用有哪些？桑葚干营养价值及适宜人群指南

桑葚鲜美多汁，深受喜爱，但保质期短，许多人选择将其制成桑葚干以便长期保存。桑葚干不仅美味可口，还蕴含丰富营养和多种健康益处。那么，桑葚干具体有哪些作用呢？

桑葚干的主要作用

1. 补血养颜

桑葚干富含铁元素，有助于促进红细胞生成，改善因缺铁带来的面色暗淡。同时，其花青素成分具备抗氧化特性，有助于减少自由基对皮肤的影响，令肌肤保持光泽和弹性。

2. 增强免疫力

桑葚干含丰富的维生素C、维生素E及多种微量元素，能够提升身体的防护能力，减少感冒及其他常见不适的发生。

3. 促进消化

桑葚干中含有大量膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。适合饮食不规律或久坐人群，帮助维持肠道健康。

4. 保护视力

桑葚干富含胡萝卜素和叶黄素，这些营养成分对眼睛有良好保护作用，能缓解眼睛疲劳，降低眼疾风险，尤其适合长时间用眼的学生和白领。

5. 调节血糖与血脂

桑葚中的多糖成分有助于血糖水平的平稳，同时桑葚干还可促进血脂代谢，有利于心血管健康。

6. 安神助眠

桑葚干含钙、镁等矿物质，具有镇静神经的作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。适量食用对缓解失眠有一定帮助。

每日建议摄入量约为20克，避免过量以防胃肠不适。糖尿病患者食用时应注意控制摄入量，因为桑葚干含糖较高。