吃荔枝会被测出酒驾吗？这些食物也可能影响酒精检测

荔枝香甜可口，夏季食用十分受欢迎。然而近年流传的“吃荔枝可能查出酒驾”说法，让不少驾驶人感到担忧。明明没饮酒，仪器却检测出酒精含量，这究竟是怎么回事？

吃荔枝是否会影响酒驾检测

在特定条件下，短时间内确实可能出现酒精检测仪读数偏高的情况。

荔枝含有丰富的糖类，在常温或密封环境下储存时，果肉中的糖分可能在无氧状态下部分发酵，产生少量酒精。当大量食用后，酒精残留在口腔黏膜和唾液中，若立即接受呼气检测，可能出现短暂的酒精反应。

但这种情况只会导致“假阳性”，酒精不会进入血液循环，也不会造成实际影响。几分钟后随唾液稀释挥发，测试数值会迅速恢复正常，不会构成法律意义上的饮酒或醉酒行为。

还有哪些食物容易造成检测误差

1. 榴莲

榴莲糖分高、易腐易发酵，成熟期释放出的挥发性物质中可能含有微量酒精，尤其是食用后立即检测，容易造成短暂酒精读数偏高。

2. 蛋黄派等糕点

部分糕点为了延长保质期，会使用含酒精成分的食品添加剂。尽管剂量极低，但食用后立即进行酒精检测，有可能导致短时误判。

3. 醉蟹等含酒食品

如醉蟹、醉虾等腌制类美食，会在制作过程中加入酒类，部分酒精未完全挥发，食用后在口腔中形成酒精残留，影响呼气测试结果。

如果食用以上食物后需要接受酒精检测，建议先漱口并间隔十分钟以上再进行测试，以减少误差。与此同时，应当明确区分真正的饮酒驾驶行为，避免因误解而忽视安全问题。