荔枝有毒吗？“荔枝病”是什么？如何安全食用荔枝？

夏季是荔枝成熟的季节，但近年来，“荔枝病”一词屡次被提及，引发了不少人的担忧：荔枝到底有没有毒？

荔枝是否有毒？

荔枝本身不含毒素，但它含有一些天然物质，如次甘氨酸（Hypoglycin）和α-亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG），这些成分在特定条件下可能影响人体的血糖调节。尤其是空腹大量食用荔枝时，容易诱发低血糖反应，也被称为“荔枝病”。

什么是“荔枝病”？

“荔枝病”表现为急性低血糖，常见症状包括头晕、乏力、心悸和出汗等，严重时可能导致昏迷甚至危及生命。此类情况多见于儿童，尤其是在空腹时大量食用荔枝的人群。

荔枝中的次甘氨酸和MCPG会干扰人体脂肪酸的正常代谢和糖异生过程，抑制肝脏释放葡萄糖的能力。当血糖本身偏低时，低血糖症状容易出现。

安全食用荔枝的建议

1. 控制食用数量

荔枝含有较高的糖分，过量摄入可能导致上火和血糖波动。成人每天建议食用不超过10颗，儿童则应适当减少，避免一次摄入过多。

2. 避免空腹食用

空腹时胃酸较浓，荔枝的糖分和酸性物质容易刺激胃黏膜，建议饭后约30分钟再食用，以减轻对胃肠的影响。

3. 选择新鲜果实

应挑选果皮鲜红或暗红、无黑斑、果蒂翠绿的荔枝，避免食用果皮软烂或有异味的变质果实，新鲜荔枝口感更佳且食用安全。

4. 特殊群体需谨慎

糖尿病患者应严格控制荔枝摄入量，以免血糖波动。体质偏热者食用荔枝可能加重燥热症状，应减少食用。孕妇和儿童等特殊人群也应注意适量。

此外，食用荔枝后若出现牙龈肿痛、口腔溃疡、腹胀或腹泻等不适，应立即停止食用，并多喝水促进身体代谢。