樱桃和车厘子的区别：它们有什么关系与区别？

樱桃是我国深受欢迎的水果之一，以其独特的口感和丰富的营养成分备受青睐。车厘子则是从国外引进的，指的是皮厚、颜色深红的大果樱桃，它同样具备丰富的营养价值。那么，樱桃和车厘子到底有什么不同呢？接下来，我们将为大家解答这个问题，一起来了解吧！

樱桃和车厘子是什么关系

从广义上讲，樱桃是指蔷薇科樱属植物的果实。如果“樱桃”指代全球范围内的樱桃，那么车厘子则可视为樱桃的一种。从狭义上讲，若“樱桃”特指中国的樱桃，而“车厘子”指的是欧洲甜樱桃，那么这两者则属于不同的物种。车厘子是欧洲甜樱桃的商品名称，而中国樱桃则是我国本土的樱桃品种。

如何选购和食用樱桃

1. 科学选购

除了黄蜜、黄玉等水晶樱桃之外，通常来说，颜色较深的樱桃味道更甜，且其果皮和果肉中含有较高的花青素。其次，观察樱桃根蒂的凹陷程度，通常凹陷越深，樱桃的甜度越高。另外，成熟的樱桃由于果实水分充足，表皮会呈现出光滑且水润的外观，具有较好的光泽。

2. 合理储存

樱桃最好是现买现吃，如果需要存放，建议将其置于冰箱冷藏，最佳储存温度为2~5℃。可以将樱桃放在纸盒中，带梗存放，若已清洗过的樱桃，必须将果实上的水分充分晾干后再存放。

3. 健康食用

食用樱桃前要先用清水彻底冲洗，去除表面的污物和杂质，保证食品的卫生。虽然樱桃口感美味，但含有较高的钾，每100克樱桃约含有232毫克钾。因此，肾脏功能不佳的人应避免过量食用，以免引发高血钾症。

虽然樱桃和车厘子本质上属于同一种植物，但在品种、市场称谓、外观与口感、成熟季节与产地、以及营养价值等方面存在显著差异。因此，在购买水果时，要注意区分这两种水果。