孙羊正店在《清明上河图》中卖什么？宋代最豪华酒楼揭秘！

《清明上河图》生动地描绘了北宋汴京城汴河两岸的繁华景象，其中孙羊正店以其三层楼的宏伟结构和豪华装饰尤为引人注目。这家酒楼不仅设有包房，门前还搭建了装饰华丽的彩楼欢门，彩球彩带随风飘扬，显得格外醒目。门前的幌子和招牌上分别写着“孙羊店”和“正店”，彰显其独特的地位。

北宋时期的“榷(què)酒制度”规定，正店如孙羊店这类高档酒楼，需获得官府的特许才能酿酒并进行批发和零售。而“脚店”则只能从正店购买酒进行零售。据《东京梦华录》记载，汴京共有72家正店，其中孙羊店以其品牌“香醪”酒闻名。酒楼后方堆满酿酒用的瓮，前方则是装满新酿美酒的木桶，供顾客选购。

据《东京梦华录》里记载，当时汴京的正店一共72家，据说最火爆的叫樊楼，一天有上千人来喝酒，还向3000家脚店批发。在孙羊店的门口另一侧，招牌上可以看到两个字，上面是个“香”字，下面的看不清，不过根据徐邦达先生考证，应该是个“醪(láo)”字，很有可能这家孙羊正店酿的酒的品牌就是叫“香醪”。

当时每家正店都有自家酿的酒的品牌，比如丰乐楼的“眉寿”“和旨”，八仙楼的“仙醪”，都是所谓的名酒。从图中可以看到，酒楼的后面堆着很多瓮，应该就是酿酒用的;而前面的铺面有很多木桶，应该就是酿好的酒。卖酒零售商——酒店的门口也有幌子和招牌。

招牌上写着“脚店”“十千”“天之美禄”“稚酒”，幌子上写的是“新酒”。所谓“十千”：典出曹植《名都赋》“我归宴平乐，美酒斗十千”，就是说当时一斗酒是十千钱，十千就是指一斗酒的代称了。而“天之美禄”则源于《汉书食货志》，说是王莽时期，朝廷讨论是否榷酒时，大臣鲁匡发表自己意见的时候讲道：酒者，天之美禄。意思是酒是上天赐给大家的好东西。所以成了酒的代称。“稚酒”和“新酒”比较好理解，就是指刚酿好的酒。

在店门口也有一个彩楼欢门，这个是有来历的，引用后周太祖郭威的典故，据说他曾到一家酒楼潘楼，为了迎接皇帝，这家酒楼搞了装修，门口搭了这样的彩楼欢门，后来其他酒楼后来纷纷效仿，渐渐形成习俗，基本上看到门口有这样的建筑，就代表这家是酒楼。

包括民国时期，北京、上海等城市的一些店碰到重大节庆，也会在门口搭成这样。不过因为各个酒店大小豪华不一样，搭的彩楼也各不相同，《清明上河图》里面以“孙羊正店”最为豪华。欧阳修《酬孙延仲龙图》“北库酒醪君旧物”，孙氏酿酒在北宋最有名气，两个铺子，一个批发酒醪，一个批发酒曲。